Dairy Farming: एक समय था जब गांव के किसान पशुपालन  ( Animal Husbandry ) करके अतिरिक्त आय अर्जित करते थे, लेकिन समय के साथ पशुपालन भारी मुनाफा कमाने का व्यवसाय ( Business ) बन गया है। ग्रामीण इलाकों से बाहर शहरी इलाकों में भी बड़े पैमाने पर पशुपालन करके लोग खूब कमाई कर रहे हैं। वैसे तो देश में कई तरह के पशु-पक्षियों ( animals and birds ) को पालकर पैसे कमाए जा रहे हैं, लेकिन आज भी लोगों को दुधारू पशु पालना ज्यादा आसान लगता है।

दुधारू पशु पालन आय के लिहाज से भी फायदेमंद रहा है, इसीलिए लोग डेयरी फार्मिंग ( Dairy Farming ) पर ज्यादा जोर दे रहे हैं। वहीं दूसरी ओर कुछ पशुपालक ऐसे भी हैं, जिनकी शिकायत है कि डेयरी फार्मिंग करके भी उन्हें कोई खास फायदा नहीं हुआ। अगर आप डेयरी फार्मिंग शुरू करना चाहते हैं, तो पशु खरीदने से पहले जरूरी बातें जान लें, तभी आपको इस व्यवसाय से मनचाहा लाभ मिलेगा।

पशु खरीदने से पहले इन बातों का ध्यान रखें ( Keep these things in mind before buying an animal )

डेयरी शुरू करने से पहले लोग अच्छा खासा बजट बनाकर सीधे पशु खरीदकर पाल लेते हैं। कई बार पशु खरीदने के बाद पशुपालकों को नुकसान उठाना पड़ता है, क्योंकि नए लोगों को पशुओं से जुड़ी जरूरी बातें पता नहीं होती हैं। पशु खरीदने वालों को फायदा तभी हो पाएगा, जब वे तीन जरूरी बातों का पालन करेंगे।

स्वास्थ्य की जांच करें ( Check your health )

अधिकांश पशुपालक गाय या भैंस खरीदते वक्त सिर्फ उच्च नस्ल के पशु ही खरीदें हैं। बढिया नस्ल के पशु खरीदने से पहले यह भी जांच कर लें कि पशु बीमार या संक्रमित तो नहीं है। इसकी जांच के लिए पशु को खाना खिलाएं, अगर वह सामान्य रूप से जुगाली कर रहा है तो वह स्वस्थ है। इसके अलावा अगर उसकी आंख या नाक से पानी बह रहा है या मुंह से लार बह रही है तो भी पशु न खरीदें।

स्वभाव की जांच करें ( Check the temperament )

गाय और भैंस खरीदते समय उनके स्वभाव की जांच करना बहुत जरूरी है। कुछ पशु दूध निकालते समय लात मारते हैं, इसलिए खरीदने से पहले खुद ही उनका दूध निकालें और जांच लें। इसके अलावा ज्यादातर गाय और भैंस एक हाथ वाली हो जाती हैं। मतलब, वे तभी दूध देती हैं जब एक व्यक्ति दूध निकालता है, इसलिए खरीदने से पहले खुद ही उनका दूध निकालना जरूरी है। उन्हें दुलारें, अगर वे सामान्य व्यवहार नहीं करते तो उन्हें न खरीदें।

पहली बार ब्याने वाले पशु न खरीदें ( Do not buy animals calving for the first time )

अधिकांश पशुपालक पहली बार गर्भवती गाय या भैंस खरीदना चाहते हैं ताकि वे उन्हें लंबे समय तक पाल सकें, जो गलत है। पहले ब्याने पर गाय या भैंस की दूध देने की क्षमता और दूध दुहने के दौरान उनके व्यवहार का अंदाजा नहीं लगाया जा सकता। इसलिए कोशिश करें कि दूसरे या तीसरे ब्याने वाले पशु ही खरीदें। दूसरे या तीसरे ब्याने वाले पशु पूरी क्षमता से दूध देते हैं।

इन बातों का भी रखें ध्यान ( Keep these things in mind too )

पशुओं को खरीदने के बाद उनकी नियमित देखभाल करना बहुत जरूरी है। पशुओं को भूखा न रखें और उन्हें तीन बार खिलाने का समय तय करें। पशुओं को कभी भी ऐसा वेसा कुछ भी नहीं डालना चाहिए। पशुओं को हमेशा ताजा चारा या भूसा ही देना चाहिए।

उसमें किसी भी प्रकार की दुर्गंध नहीं होनी चाहिए, नहीं तो पशु बीमार हो जाते हैं। कुछ लोग पशुओं को रात का बचा हुआ खाना खिला देते हैं। कई बार बासी खाना देने से पशुओं की तबीयत खराब हो जाती है।