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Animal Husbandry: सर्दी के मौसम में बढ़ाना चाहते हैं गाय-भैंस का दूध तो उन्हें खिलाएं ये आहार

Animal Husbandry: If you want to increase milk production of cows and buffaloes in winter season
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Animal Husbandry: सर्दियों के दौरान गाय-भैंस समेत दुधारू पशुओं के खान-पान और देखभाल पर विशेष ध्यान देना पड़ता है, नहीं तो उनके दूध देने की मात्रा कम हो जाती है, जिससे पशुपालकों को नुकसान होता है। ऐसे में पशुपालकों को मौसम के अनुसार अपने दुधारू पशुओं (गाय-भैंस) की देखभाल करनी चाहिए और उन्हें संतुलित आहार भी देना चाहिए।

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Animal Husbandry: संतुलित आहार में केवल चारा ही नहीं बल्कि अन्य पौष्टिक चीजें भी देनी चाहिए ताकि बदलते मौसम के साथ पशुओं का स्वास्थ्य अच्छा बना रहे और उनकी दूध देने की क्षमता प्रभावित न हो। अक्सर देखा जाता है कि सर्दी के दिनों में शीत लहर के कारण पशु बीमार पड़ जाते हैं, जिसका सीधा असर उनकी दूध देने की क्षमता पर पड़ता है। इसलिए पशुपालकों को विशेषकर सर्दी के मौसम में पशुओं की देखभाल में विशेष सावधानी बरतनी चाहिए।

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सर्दी के मौसम में पशुओं का आहार कैसा होना चाहिए?

Animal Husbandry: सर्दी के मौसम में गाय-भैंस जैसे दुधारू पशुओं का आहार ऐसा होना चाहिए जिसे पशु आसानी से पचा सके। इसके लिए आपको दिए जाने वाले आहार की पाचनशक्ति 60 प्रतिशत होनी चाहिए। पशुओं से अच्छा दूध उत्पादन प्राप्त करने के लिए उन्हें उसी अनुपात में आहार देना आवश्यक है। चारे के साथ-साथ आप उन्हें खनिज मिश्रण, ऊर्जा वर्धक देकर उनके द्वारा दिए जाने वाले दूध की मात्रा बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा उचित देखभाल से पशुओं की दूध देने की क्षमता में भी 25 प्रतिशत तक बढ़ोतरी हो सकती है। इस प्रकार आप हर मौसम में पशुओं से अधिक मात्रा में दूध प्राप्त कर सकते हैं।

पशुओं के आहार में कौन सी चीजें शामिल करनी चाहिए?

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Animal Husbandry: सर्दियों में पशुओं को सूखा चारा खिलाना चाहिए। इसकी मात्रा अन्य मौसम की तुलना में अधिक रखनी चाहिए। इसमें तूड़ा या धान को शामिल करना चाहिए क्योंकि यह ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। पशुओं को उचित मात्रा में तूड़ा या धान खिलाना चाहिए। आप सर्दियों में बरसीम जई को हरे चारे के रूप में भी ले सकते हैं। इसका चौथाई भाग सूखे चूर्ण में मिलाकर देना चाहिए। इसके अलावा आप अनाज के रूप में गेहूं का दलिया, आटा, चना, ग्वार, बिनौला आदि भी दे सकते हैं।

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पशुओं के लिए बिनौला कैसे तैयार करें

Animal Husbandry: अगर आप जानवर को बिनौला खिलाना चाहते हैं तो सबसे पहले बिनौला को रात भर पानी में भिगो दें और फिर सुबह उस पानी को फेंक दें। अब बिनौला को ताजे पानी में उबालकर दिन में दो बार पशु को पिलाएं। इससे पशु की दूध देने की क्षमता में वृद्धि होगी. आपको बता दें कि चना, ग्वार और बिनौला पशुओं का दूध बढ़ाने के लिए अच्छा आहार है. – इसी तरह दलिया, खल, चना ग्वार आदि तैयार कर लीजिये.

पशुओं के लिए पौष्टिक आहार का निर्धारण कैसे करें

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Animal Husbandry: पशुओं को दिए जाने वाले चारे की मात्रा उनकी नस्ल, उम्र और शारीरिक स्थिति को ध्यान में रखकर निर्धारित की जानी चाहिए। यहां शारीरिक स्थिति से तात्पर्य पशु के गर्भाधान काल, दुग्ध काल तथा शुष्क काल से है। सर्दियों में जानवरों को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। आमतौर पर देशी जानवरों को प्रतिदिन 8 से 10 किलोग्राम भोजन की आवश्यकता होती है। जबकि संकर नस्ल की गायों के लिए चारे की मात्रा 10 से 12.5 किलोग्राम प्रतिदिन है. ऐसे में गाय-भैंस जैसे दुधारू पशुओं के लिए आवश्यकतानुसार पशु आहार तैयार करना चाहिए। पशुओं के लिए अनाज तैयार करते समय उसकी मात्रा का विशेष ध्यान रखना चाहिए जो इस प्रकार है.

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Animal Husbandry: अनाज मिश्रण में मोटे तौर पर 40 प्रतिशत अनाज, 32 प्रतिशत खली, 25 प्रतिशत चापड़, 2 प्रतिशत खनिज नमक और 1 प्रतिशत नमक शामिल होना चाहिए।
अधिक दूध उत्पादन के लिए भैंस को प्रत्येक किलोग्राम दूध के लिए अलग से एक किलोग्राम गाढ़ा चारा देना चाहिए।
हरे चारे में जई, सरसों चरी, लोबिया, राजका या बरसीम आदि शामिल होना चाहिए।
प्रोटीन के लिए कपास, मूंगफली, तिल या सरसों और मूंग-मोठ या ग्वार का पाउडर देना चाहिए।
अधिक दूध उत्पादन के लिए पशुओं को साइलेज दिया जा सकता है।

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पशुओं के लिए साइलेज कैसे तैयार करें

Animal Husbandry: पशुओं के लिए साइलेज बनाने के लिए हरे चारे का उपयोग करें जिसमें शुष्क पदार्थ की मात्रा 25 से 30 प्रतिशत हो। अब एक मोर्टार बना लें और इसे साइलेज बनाने वाले गड्ढे में अच्छी तरह दबा कर भर दें. चारे को साइलो की दीवारों से 2-3 फीट की ऊंचाई तक भरें, ताकि दबाने पर बनने वाला साइलेज जमीन के स्तर से ऊपर रहे और बारिश का पानी गड्ढे में न जाए। गड्ढे को भरने के बाद उसे पॉलीथीन शीट से ढक देना चाहिए ताकि उसमें हवा न लगे। गड्ढे को गीली मिट्टी या गोबर से लीपकर भी इसे वायुहीन बनाया जा सकता है। साइलेज 30-35 दिन में तैयार हो जाता है. गड्ढे से साइलेज निकालते समय सबसे पहले मिट्टी को सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए। इसके बाद पॉलिथीन शीट को एक किनारे से हटा देना चाहिए. आवश्यकतानुसार साइलेज निकालकर पशु को खिलाएं ताकि साइलेज की कम से कम मात्रा हवा के संपर्क में आए। गड्ढे में अत्यधिक हवा प्रवेश करने से साइलेज के खराब होने की संभावना रहती है।

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सर्दियों में पशुओं के चारे को लेकर इन बातों का रखें ध्यान

Animal Husbandry: सर्दियों में उच्च कैलोरी वाले आहार में पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिज लवण शामिल करने चाहिए।
सांद्रित राशन में 2 प्रतिशत खनिज तत्व तथा 1 प्रतिशत नमक मिलाना चाहिए।
पशु आहार की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ानी चाहिए ताकि पशु इसे आसानी से पचा सके। अगर आप उसे शुरुआत में बहुत ज्यादा खाना देंगे तो इससे उसका हाजमा खराब हो सकता है।
सर्दियों में रात भर कोहरे में रखा गीला अनाज मिश्रण पशु को नहीं खिलाना चाहिए क्योंकि इससे पशु बीमार हो सकता है। ऐसी स्थिति में इसे पशु को तभी खिलाना चाहिए जब अनाज मिश्रण का तापमान सामान्य हो जाए।
पशुओं को अधिक दालें और हरा चारा खिलाने से वे पेचिश रोग से पीड़ित हो सकते हैं। इसलिए दालों का चारा संतुलित मात्रा में ही खिलाएं।

जानवरों की देखभाल को लेकर इन बातों का रखें ध्यान

Animal Husbandry: पशु का मुख्य भाग खुला होना चाहिए तथा जो भाग बंद हो उसकी छत की ऊंचाई 1.8 मीटर होनी चाहिए।
पशु का बाड़ा साफ-सुथरा और अच्छी तरह से बनाए रखा जाना चाहिए। सर्दी के मौसम में पशु को ठंड से बचाने के लिए उचित व्यवस्था करनी चाहिए जैसे टाट आदि से ढंकना या बाड़े में उचित व्यवस्था करना।
एक भैंस के लिए कम से कम 45 वर्ग गज जगह की आवश्यकता होती है और एक गाय के लिए कम से कम 40 वर्ग गज जगह की आवश्यकता होती है।
दूध निकालते समय पशु के पास शोर नहीं होना चाहिए।

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