Vegetable Farming: नवंबर में घर में उगाए इन सब्जियों को, महंगाई से मिलेगी राहत

Vegetable Farming:  बाजार में हर तरह की सब्जियां मिलती हैं, लेकिन कुछ सब्जियों की खेती सिर्फ सर्दियों के मौसम में ही की जा सकती है। अगर आप भी महंगी सब्जियां खरीदने से बचना चाहते हैं तो बेहद कम खर्च में अपने किचन गार्डन में ये सब्जियां उगा सकते हैं। घर में उगाई गई सब्जियों का स्वाद ही कुछ अलग होता है। स्वाद के साथ-साथ घर में उगाई गई सब्जियां शहर के लिए काफी फायदेमंद होती हैं।

ऐसे में नवंबर का महीना शुरू हो चुका है तो जान लीजिए कि इस महीने में आप अपने घर में कौन-कौन सी सब्जियां उगा सकते हैं। टेरेस गार्डन या होम गार्डन में गाजर उगाने के लिए यह महीना बेहतर विकल्प है।

गाजर के पौधे को सूखी मिट्टी के साथ-साथ पर्याप्त धूप वाली जगह की जरूरत होती है, इसलिए आप इसे उगाने के लिए गार्डन में ऐसी जगह का इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर गाजर ऐसी जगह उगा सकते हैं जहां 6 घंटे से ज्यादा धूप आती ​​हो।

इसी तरह आप इस महीने अपने किचन गार्डन में मेथी उगा सकते हैं। पालक की तरह ही सर्दियों के मौसम में लोग मेथी का पराठा या मेथी की रोटी खूब बनाते हैं वैसे तो पालक की खेती गर्मियों और बरसात के मौसम में की जाती है, लेकिन सर्दियों का मौसम भी इसे उगाने के लिए काफी अच्छा माना जाता है. ऐसे में सर्दियों के मौसम में पालक की मांग भी बढ़ जाती है.

सर्दियों में लोग पालक का इस्तेमाल कई चीजों में करते हैं, जैसे लोग इसका इस्तेमाल पालक पराठा, पालक की रोटी आदि व्यंजन बनाने में करते हैं. ऐसे में आप पालक को गमले में भी इस्तेमाल कर सकते हैं. ब्रोकली जिसे हरी गोभी भी कहा जाता है, पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है. आप नवंबर के महीने में अपने घर के बगीचे में ब्रोकली के पौधे भी लगा सकते हैं.

ब्रोकली के पौधों को सूखी मिट्टी के साथ-साथ पर्याप्त ऊंची जगह पर लगाना बेहतर माना जाता है. मूली को  आप नवंबर के महीने में अपने बगीचे में ब्रोकली उगा सकते हैं.

इसे उगाने के लिए सबसे पहले आपको इसके बीजों को ऊपर से गमले की मिट्टी में डालना होगा, फिर इसमें थोड़ी सी खाद डालनी होगी. उसके बाद मिट्टी में अच्छी नमी बनाए रखने के लिए समय-समय पर पानी का छिड़काव करते रहें. इस तरह आप सर्दियों के मौसम में इन सब्जियों को उगाकर महंगाई से बच सकते हैं.