Goat Farming: बकरियों के दूध और मांस से न केवल किसान को मुनाफा होता है, बल्कि उनके खाद से भी आय होती है। यह कहना है केंद्रीय बकरी अनुसंधान संस्थान (सीआईआरजी), मथुरा के वैज्ञानिकों का। विशेषज्ञों का कहना है कि यदि आपके पास खेत है और आप उस पर चारा या अन्य फसलें उगाते हैं, तो यह सोना हो सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि बकरी की खाद अन्य उर्वरकों की तुलना में बेहतर मानी जाती है। इसीलिए किसान छह महीने से एक साल पहले ही बकरियों की बुकिंग करा लेते हैं.
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Goat Farming: विशेषज्ञों का कहना
विशेषज्ञों का कहना है कि बकरी का मांस खेत में इस्तेमाल होने के साथ-साथ सीधे बाजार में भी बेचा जा सकता है। मैंगनीज से खाद एवं वर्मी कम्पोस्ट भी बनाया जा सकता है। ऐसे कई पशुपालक भी हैं जो अपनी ज़मीन पर चारा उगाते हैं और बकरी की खाद का उपयोग उर्वरक के रूप में करते हैं। बकरी का खाद भी जैविक खेती का एक अच्छा स्रोत है।
Goat Farming: मैंगनीज नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस से भरपूर होता है
सीआईआरजी के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. मोहम्मद आरिफ ने बताया कि फसल चाहे चारा हो या कुछ और, उसे उर्वरक के रूप में नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस की जरूरत होती है। बकरी के गोबर में तीन प्रतिशत नाइट्रोजन, दो प्रतिशत पोटैशियम और एक प्रतिशत फास्फोरस होता है। मैंगनीज के कुछ अन्य गुण यह हैं कि यह मिट्टी के भौतिक और रासायनिक गुणों को सकारात्मक रूप से बदल देता है। इससे मिट्टी की उर्वरता भी बढ़ती है। जबकि अन्य उर्वरकों में ये गुण नहीं होते या कम होते हैं।
Goat Farming: जैविक चारा उगाने के बारे में दी जानकारी
डॉ। आरिफ ने कहा कि हम संस्थान में बकरी पालन का प्रशिक्षण लेने आने वाले किसानों को जैविक चारा उगाने के बारे में सिखा रहे हैं. इसके अलावा, हम अपने संस्थान के फार्मों में जैविक चारा उगा रहे हैं। हम कई वर्षों से जैविक फ़ीड के लिए मैंगनीज के उपयोग पर शोध कर रहे हैं। हमने जैविक चारे के लिए जीवामृत, नीमास्त्र और बीजामृत भी विकसित किया है।
Goat Farming: मित्र बैक्टीरिया
जीवामृत मिट्टी को गुड़, बेसन और देशी गाय के गोबर और मूत्र के साथ मिलाकर बनाया जाता है। ये सभी चीजें मिलकर मिट्टी में पहले से मौजूद मित्र बैक्टीरिया को बढ़ाती हैं। ये है चारे का फायदा.
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यूपी के मथुरा के एक बकरी पालक राशिद ने बताया कि अगर किसी बकरी फार्म में 200 बकरियां हैं, तो मान लीजिए कि 25 से 30 दिनों में एक ट्रॉली मेंगनी जमा हो जाती है। बेचने पर ट्रॉली 1200 से 1400 रुपये तक मिलती है। अगर हम इसे वर्मी कंपोस्ट बनाते हैं तो यह 8 से 10 रुपये प्रति किलो बिकता है। वर्मी कंपोस्टर बनाने में मेहनत तो थोड़ी लगती है, लेकिन मुनाफा अच्छा होता है।