खीरीगढ़ गाय की नस्ल का नाम इसी क्षेत्र के नाम पर रखा गया है। इस नस्ल के मवेशी अधिकतर उत्तर प्रदेश के खीरी जिले में पाए जाते हैं। खीरीगढ़ गाय को खीरी, खैरीगढ़ और खैरी गाय के नाम से जाना जाता है। जबकि खीरीगढ़ नस्ल की गायें एक बच्चे में लगभग 300-500 लीटर दूध देती हैं।
थारपारकर गाय की एक देशी नस्ल है, जो भारत की सर्वोत्तम दुधारू गायों में गिनी जाती है। थारपारकर नाम इसके मूल स्थान यानी थार रेगिस्तान से लिया गया है। थारपारकर नस्ल की गायें एक ब्यांत में औसतन 1749 लीटर दूध देती हैं। इस नस्ल की गायें प्रतिदिन 12 से 16 लीटर दूध देती हैं।
देशी नस्ल की गायों में राठी नस्ल की गाय महत्वपूर्ण दुधारू नस्ल है। यह नस्ल देश के किसी भी क्षेत्र में रह सकती है। राठी गाय को 'राजस्थान की कामधेनु' भी कहा जाता है। वहीं, राठी नस्ल की गायें हर दिन लगभग 7 से 12 लीटर दूध देती हैं। अच्छी देखभाल पर इसे 18 लीटर तक दूध देते देखा गया है।
किसान साहीवाल गाय को व्यावसायिक तौर पर पालना पसंद करते हैं, क्योंकि साहीवाल गाय बड़ी मात्रा में दूध देती है। साहीवाल गाय अधिकतर उत्तर भारत में पाली जाती है। साहीवाल गाय औसतन 10 से 20 लीटर दूध देती है। हालाँकि, अगर अच्छी तरह से देखभाल की जाए तो यह गाय 40-50 लीटर दूध दे सकती है।
गिर गाय एक ऐसी गाय की नस्ल है जो प्रतिदिन औसतन 12-20 लीटर दूध देती है। जबकि भारतीय गायों में गिर गाय सबसे बड़ी है जो औसतन 5-6 फीट लंबी होती है। इसका औसत वजन लगभग 400-500 किलोग्राम होता है। इसके अलावा गिर गाय की स्वर्ण कपिला और देवमणि नस्ल सबसे अच्छी नस्ल मानी जाती है।
लाल कंधारी गाय छोटे किसानों के लिए फायदेमंद गाय है, क्योंकि इसकी देखभाल में ज्यादा खर्च नहीं होता है. गाय की इस नस्ल को चौथी शताब्दी में कंधार के राजाओं द्वारा विकसित किया गया था। इसे लाखालबुंदा भी कहा जाता है। जबकि लाल कंधारी गाय प्रतिदिन 1.5 से 4 लीटर दूध देने की क्षमता है.
बचौर बिहार की एक भारवाहक पशु नस्ल है। जो बिहार की एकमात्र पंजीकृत पशु नस्ल है। बचौर नस्ल को 'भूटिया' के नाम से भी जाना जाता है। गाय मुख्य रूप से बिहार के दरभंगा, सीतामढी और मधुबनी आदि जिलों में पाई जाती है। बचौर नस्ल की गायें एक ब्यांत में औसतन 347 लीटर दूध देती हैं।