Aapni Agri, Farming
सहजन के पत्ते के फायदे: सहजन या मोरिंगा ओलीफेरा के फूल, फलियाँ और पत्तियों सहित पेड़ का हर हिस्सा बहुत उपयोगी है। कंजेनिटल पारंपरिक औषधियों में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। इसकी फली और पत्तियां दोनों ही विभिन्न रोगों के इलाज में उपयोगी हैं। सहजन के पत्ते और पत्ते ज्यादातर दक्षिण भारतीय रसोई में पाए जाते हैं। सहजन की फली का उपयोग दाल, सांबर और सहजन की सब्जी में किया जा सकता है. मोरिंगा की पत्तियां विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और खनिजों से भरपूर होती हैं। ये पत्तियां विटामिन ए, बी1, बी2, बी6, सी और फोलेट का समृद्ध स्रोत हैं। इनमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक, आयरन और फॉस्फोरस भी होते हैं, इन सभी विटामिन और खनिजों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जो लेख में बताया गया है।
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सहजन की पत्तियों के फायदे
1- अगर आप मोटापे से बचना चाहते हैं तो इसका काढ़ा बनाकर पीना शुरू कर दें. फिर देखिए चर्बी कैसे पिघलने लगती है.
सहजन का काढ़ा हड्डियों को भी मजबूत बनाता है।
इसकी पत्तियों में कैल्शियम और फास्फोरस होता है
जो ऑस्टियोपोरोसिस में मदद करता है।
2- सहजन मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद है. इसमें एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं,
जो हमारे शरीर में डायबिटीज के प्रभाव को कम करते हैं।
यह हड्डियों के रोगों में भी बहुत फायदेमंद है।
एनीमिया से पीड़ित लोगों को इसकी सब्जी खानी चाहिए। यह खून की कमी को पूरा करता है।
मधुमेह के रोगी इसकी पत्तियों को सलाद के रूप में खा सकते हैं।
3- सहजन के इस्तेमाल से आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होता है.
यदि किसी की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम है तो उसे सहजन की फली खाना शुरू कर देना चाहिए,
इससे व्यक्ति को पर्याप्त पोषक तत्व मिलेंगे, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करेंगे।
4- अगर आपको दिमाग (मानसिक स्वास्थ्य) से जुड़ी कोई समस्या है
तो सहजन के सेवन से न सिर्फ दिमाग स्वस्थ रहेगा बल्कि याददाश्त भी बेहतर हो सकती है.
इसका आप सब्जी के रूप में खा सकते हैं या इसका सूप बना सकते हैं.
सहजन के सेवन से शारीरिक कमजोरी दूर होती है और खतरनाक संक्रमण से भी बचा जा सकता है.
5- इसके अलावा पेट दर्द, अल्सर आदि को भी दूर किया जा सकता है.
एनीमिया की समस्या में भी यह सब्जी बहुत उपयोगी है।
अगर आपको भी ये समस्या है तो आज से ही खाना शुरू कर दें.
केसर में पाए जाने वाले पोषक तत्व एनीमिया से लड़ने की क्षमता देते हैं।
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