Aapni Agri, Farming
ब्रेडफ्रूट की खेती भारत के कई हिस्सों में की जाती है। ब्रेड फ्रूट को पकाकर और उबालकर तथा भूनकर भी खाया जाता है। इस पेड़ की पत्तियों का उपयोग पशुओं के चारे के रूप में भी किया जाता है। भारत के तटीय क्षेत्रों की जलवायु इसकी वृद्धि के लिए अनुकूल है। केरल और तमिलनाडु में इसका उत्पादन बड़ी मात्रा में होता है. ब्रेड फ्रूट को भारत में कई स्थानीय नामों से भी जाना जाता है, जैसे चाजर, निर्फानस, कदापिला, गुज्जेकाई, जीवी कडगी और नागदमनी।
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जलवायु
ब्रेड फ्रूट की खेती के लिए आर्द्र जलवायु अच्छी होती है। 20 से 35°C का तापमान उपयुक्त होता है। वर्षा 150 से 250 सेमी के बीच होनी चाहिए। छायादार जलवायु भी इसके लिए अच्छी मानी जाती है।
मिट्टी
ब्रेड फल के पौधों को विकास के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए सबसे पहले जमीन की दो से तीन बार जुताई करें और मिट्टी में मौजूद खर-पतवार को हटा दें। मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए देशी खाद के रूप में अच्छी तरह सड़ी हुई खाद डालें।
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सिंचाई कैसे करें
ब्रेड फल की रोपाई के बाद सिंचाई की आवश्यकता होती है. सिंचाई से मिट्टी की नमी बनी रहती है। गर्मी के दिनों में पौधे को अधिक बार सिंचाई की आवश्यकता होती है। बरसात के मौसम में मिट्टी के कटाव को रोकें और जमा हुए पानी की निकासी को सुविधाजनक बनाएं।
कटाई कैसे करें
ब्रेडफ्रूट के पेड़ों को विकसित होने में 3 से 6 साल लगते हैं। ब्रेड फ्रूट के पौधों को फूल आने के बाद फल लगने और पकने में लगभग 2 से 4 महीने का समय लगता है। फिर फल को काटकर भोजन के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
ब्रेड फ्रूट के स्वास्थ्य लाभ
ब्रेड फ्रूट का सेवन हमारे शरीर को कई बीमारियों से बचा सकता है। इसमें मौजूद विटामिन, खनिज, प्रोटीन और फाइबर हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। यह फल हमारे हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। ब्रेड फ्रूट हमें कई तरह के संक्रमणों से बचाता है। यह हमारे दिल को भी स्वस्थ रखता है। यह मधुमेह, दांत दर्द, त्वचा की सूजन और बालों के झड़ने का भी इलाज करता है
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