किसानों की आय बढ़ाने के लिए आया खास सोयाबीन, मटर से करेगा मुकाबला

आजकल कृषि क्षेत्र में नई-नई किस्मों की खेती की जा रही है। अब मटर को टक्कर देने के लिए एक खास सोयाबीन आ गया है. इंदौर स्थित भारतीय सोयाबीन अनुसंधान संस्थान (आईआईएसआर) के वैज्ञानिकों ने करीब सात साल के शोध के बाद सोयाबीन की एक खास किस्म तैयार की है, जिसे मटर की तरह सब्जी के रूप में खाया जा सकता है।

शोध दल में दो लोग शामिल हैं जिन्होंने एनआरसी-188 नामक इस किस्म को विकसित किया है। इस बारे में वैज्ञानिक डॉ. विनीत कुमार ने शुक्रवार को कहा कि सोयाबीन की इस किस्म की हरी फली के दानों में सुक्रोज मौजूद होने के कारण इसमें एक खास तरह की मिठास होती है. यह गुण सोयाबीन की अन्य किस्मों में नहीं पाया जाता है।

एनआरसी-188 किस्म की हरी फली को खारे पानी में उबालकर सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कुमार के अनुसार, सोयाबीन की इस किस्म में मटर की तुलना में तीन से चार गुना अधिक प्रोटीन होता है।

   सोयाबीन किसान बीन्स को सब्जियों के रूप में बेचकर बहुत पैसा कमा सकते हैं। इसके अलावा आपकी फलियों को उचित पैकेजिंग के साथ रेफ्रिजरेटर में जमाकर निर्यात भी किया जा सकता है। कुमार ने कहा कि मध्य भारत में खरीफ सीजन के दौरान "एनआरसी-188" की खेती की सिफारिश की गई थी।

आईआईएसआर में इस किस्म के विकास से जुड़ी एक अन्य वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. अनीता रानी ने कहा कि एनआरसी-188 के दाने का आकार अन्य सोयाबीन किस्मों की तुलना में बड़ा और नरम है।

इसकी खेती में एक हेक्टेयर में सात से आठ टन हरी फलियां पैदा होती हैं. अनिता रानी ने कहा कि एनआरसी 188 को इस तरह विकसित किया गया है कि खेती के दौरान यह किस्म कीड़ों के हमलों और सामान्य पौधों की बीमारियों से मुक्त रहती है।