मई के महीने में जरूर लगाएं ये 5 सब्जियां, कम खर्च में होगी खूब कमाई

इस समय किचन गार्डनिंग ज्यादा से ज्यादा लोगों की पसंद बनती जा रही है। कई लोग इसे शौक के तौर पर कर रहे हैं, लेकिन अब जिस तरह से सब्जियों के दाम लगातार बढ़ रहे हैं, घर पर बागवानी करना लोगों की जरूरत बनता जा रहा है। किचन गार्डनिंग की ओर लोगों का बढ़ता रुझान उन्हें महंगी सब्जियां खरीदने में जेब ढीली करने से बचा सकता है। वहीं, इसका सबसे बड़ा फायदा यह है कि वे घर पर ही अपनी मनपसंद सब्जी उगा सकते हैं।

घर पर उगाई गई सब्जियों का स्वाद भी लाजवाब होता है। स्वाद के अलावा घर पर उगाई गई सब्जियां सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती हैं। ऐसे में अब जब मई का महीना शुरू हो गया है, तो जानिए इस महीने में आप घर पर कौन सी सब्जी उगा सकते हैं।

ये पांच सब्जियां उगाएं

खीरा -

खीरे की अगेती किस्म मार्च, अप्रैल में उगाई जाती है। लेकिन आप इसे मई में भी लगा सकते हैं। इससे उत्पादन पर कोई खास असर नहीं पड़ता। अगर खीरे की नर्सरी अप्रैल में तैयार हो जाती है, तो आप इसे मई में बो सकते हैं। खीरा एक ऐसी फसल है जो जल्दी तैयार हो जाती है। आप इसका इस्तेमाल गर्मी के दिनों में कर सकते हैं।

करेला-

मई के महीने में आप आसानी से करेले के बीज बगीचे या ग्रो बैग में लगा सकते हैं. करेले के बीज 10 से 15 दिन में अंकुरित हो जाते हैं. जब यह थोड़ा बड़ा हो जाए तो करेले के पौधे को 5-7 घंटे के लिए पर्याप्त धूप वाली जगह पर रखें. वहीं अगर सही देखभाल की जाए तो दो महीने बाद आप सब्जी के लिए करेले की तुड़ाई शुरू कर सकते हैं.

भिंडी-

मई का महीना भिंडी उगाने के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. भिंडी की अच्छी फसल के लिए मिट्टी सही होनी चाहिए. बीजों को मिट्टी डालकर गमले में लगाएं और ऐसी जगह रखें जहां इसे पर्याप्त धूप मिल सके. साथ ही, पानी तभी दें जब गमले की मिट्टी सूखने लगे. ज्यादा पानी से पौधे खराब हो जाते हैं. इसलिए पौधे को ज्यादा पानी न दें. फिर कुछ दिनों बाद जब भिंडी तैयार हो जाए तो घर में उगाई गई भिंडी का स्वाद चखें.

टमाटर-

टमाटर मई के महीने में लगाई जाने वाली सबसे अच्छी सब्जी है. इसे आप आसानी से अपने टेरेस गार्डन या गमले में लगा सकते हैं. टमाटर का इस्तेमाल लोग सब्ज़ियों में डालने, चटनी बनाने या सलाद में करने के लिए करते हैं. टमाटर के लिए दोमट मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है.

बैंगन-

मई का महीना बैंगन उगाने के लिए सबसे अच्छा होता है. बैंगन उगाने के लिए अच्छी मिट्टी का होना भी बहुत ज़रूरी है. फिर एक गमले में अच्छी मिट्टी डालें और उसमें बैंगन का पौधा लगाएँ. ध्यान रहे कि गमले में पानी की निकासी की उचित व्यवस्था होनी चाहिए. साथ ही बैंगन के पौधों को ऐसी जगह लगाना चाहिए जहाँ उन्हें पर्याप्त धूप मिल सके. फिर कुछ दिनों बाद आप तैयार बैंगन का स्वाद ले सकते हैं.