शकरकंद की खेती से किसान कमाएंगे लाखों, जानिए इसकी उन्नत किस्में

शकरकंद की खेती: भारतीय किसान अब पारंपरिक खेती से हटकर गैर-पारंपरिक खेती की ओर बढ़ रहे हैं और इसमें सफल भी हो रहे हैं। किसान शकरकंद सहित कई प्रकार के फलों और सब्जियों की खेती करते हैं। यह दिखने और स्वाद में आलू जैसा होता है, लेकिन इसमें आलू से ज्यादा मिठास और स्टार्च होता है। इसके अलावा शकरकंद में विटामिन भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है, इससे चेहरे पर चमक आती है और बाल बढ़ते हैं। शकरकंद की खेती से किसानों को अच्छा मुनाफा कमाने में मदद मिल सकती है.

आज आपणी एग्री के इस आर्टिकल में हम आपको शकरकंद की खेती से जुड़ी सभी महत्वपूर्ण बातों की जानकारी देने जा रहे हैं।

शकरकंद की खेती का समय
शकरकंद की खेती एक सदाबहार फसल है, जिसकी उपज किसानों को साल भर मिल सकती है। लेकिन अच्छी पैदावार के लिए इसे गर्मी और बारिश में लगाया जाता है. जायद के मौसम में किसान इसके पौधे जून से अगस्त के बीच लगाते हैं. वहीं इसकी फसल खरीफ मौसम की फसल के साथ ही तैयार हो जाती है. किसान धान की दूसरी फसल के बाद दिसंबर-जनवरी माह में इसकी बुआई करते हैं।

शकरकंद की उन्नत किस्में
वैसे तो शकरकंद की 400 से अधिक किस्में हैं, लेकिन देश के अधिकांश किसान जिन किस्मों की खेती करते हैं उनमें शामिल हैं - पूसा गोल्डन, पूसा व्हाइट, कोंकण अश्विनी, राजेंद्र स्वीट पोटैटो-5, कालमेघ, श्री रत्ना क्रॉस-4, श्रीभद्र , श्री अरुण, श्री वरुण, श्री वर्धिनी, श्री नंदिनी और वर्षा शामिल हैं। शकरकंद की ये उन्नत किस्में लगभग 110 से 120 दिन में तैयार हो जाती हैं.

शकरकंद की खेती के लिए जलवायु और मिट्टी

शकरकंद की खेती के लिए दोमट या चिकनी मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है, जो कार्बनिक तत्वों से भरपूर होती है। इसकी खेती के लिए मिट्टी का पीएच स्तर 5.8 से 6.7 के बीच होना चाहिए. शकरकंद की खेती के लिए हल्की एवं समशीतोष्ण जलवायु सबसे उपयुक्त होती है। इसकी खेती के लिए सबसे उपयुक्त तापमान 21 से 27 डिग्री सेल्सियस और वर्षा 75 से 150 सेंटीमीटर के बीच होनी चाहिए.

शकरकंद की खेती कैसे करें

      शकरकंद की खेती करने के लिए सबसे पहले खेत की मिट्टी पलटने वाले हल से जुताई करें.
      इसे कुछ दिनों के लिए खुला छोड़ दें ताकि मिट्टी में मौजूद कीड़े, पुरानी फसल के अवशेष और खरपतवार नष्ट हो जाएं।
      अब आपको प्रति हेक्टेयर 180 से 200 क्विंटल सड़ी हुई गोबर की खाद खेत में डालनी होगी.
      इसके बाद रोटावेटर की सहायता से खेत की 2 से 3 बार जुताई करनी होती है और मिट्टी को भुरभुरा बनाना होता है.
      खेत तैयार होने के बाद शकरकंद की बुआई करें, इसके पौधों को नर्सरी में तैयार कटिंग के रूप में लगाया जाता है.
      इसके पौधे एक महीने पहले ही तैयार कर लिए जाते हैं, नर्सरी में बीज बोकर बेल तैयार की जाती है.
      इस बेल को उखाड़ दिया जाता है, इसकी कलमों को खेतों में लगा दिया जाता है।
      शकरकंद के पौधे खेत की मेड़ों पर लगाए जाते हैं.
      इसके पौधों की दूसरे पौधों से दूरी लगभग एक फीट होनी चाहिए.
      शकरकंद के पौधों की कलमों को 20 सेमी की गहराई पर बोना चाहिए।
      पौधे लगाने के बाद उसे चारों तरफ से मिट्टी से ढक देना चाहिए.
      इसे समतल भूमि पर लगाया जाता है इसलिए क्यारियों में कतार में लगाया जा सकता है।
      आपको कतार से कतार की दूरी लगभग 2 फीट रखनी चाहिए.

शकरकंद की खेती से मुनाफा

यदि आप उचित कृषि पद्धतियों के साथ शकरकंद की उन्नत किस्मों की खेती करते हैं, तो आप इससे अच्छा लाभ कमा सकते हैं। एक अनुमान के मुताबिक अगर आप एक हेक्टेयर में शकरकंद की खेती करते हैं तो आपको इससे लगभग 25 टन की पैदावार मिल सकती है. बाजारों में शकरकंद की कीमत 10 रुपये प्रति किलो या उससे भी ज्यादा है. अगर आप 25 टन शकरकंद बेचते हैं तो आप 2.5 लाख रुपये से ज्यादा कमा सकते हैं.