Fodder: विभिन्न बाधाओं के कारण किसान खेत में पराली जला देते हैं। लेकिन अक्सर ये आरोप लगते रहते हैं कि पराली जलाने से दिल्ली-एनसीआर में वायु प्रदूषण होता है. पंजाब, हरियाणा और यूपी के किसानों पर खासतौर पर पराली जलाने का आरोप लगता है। वहीं दूसरी ओर ग्राहकों की कमी और सस्ता होने के कारण आलू सड़कों पर फेंक दिया जाता है. लेकिन केंद्रीय बकरी अनुसंधान संस्थान, मथुरा के एक विशेष शोध के बाद भूसे और आलू दोनों का बेहतर उपयोग किया जा सकता है।
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इसे बकरियों के साथ-साथ अन्य बड़े जानवरों के लिए भी स्वादिष्ट चारा बनाया जा सकता है। वो भी बेहद कम कीमत पर. सीआईआरजी के निदेशक मनीष कुमार चेतली के मुताबिक संस्थान बकरी और बकरी चारे पर काफी काम कर रहा है. क्योंकि जब बकरी का मांस निर्यात किया जाता है, तो निर्यात करने से पहले उसका हैदराबाद की एक लैब में परीक्षण किया जाता है। परीक्षण यह जाँचते हैं कि मांस में कोई हानिकारक कीटनाशक तो नहीं हैं।
Fodder: सीआईआरजी में भूसे और आलू से चारा कैसे बनाएं
सीआइआरजी के प्रधान वैज्ञानिक रवींद्र कुमार ने किसानों से यहां तक कहा कि पुआल और आलू बराबर मात्रा में लेकर साइलेज बैग में भर लें. फिर 60 दिन तक बैग उठायें. इसके बाद एन-एरोबिक स्थितियों के कारण भूसे और आलू में किण्वन होगा। जिसके बाद यह न सिर्फ बकरियों बल्कि गाय-भैंसों के लिए भी खाने योग्य हो जाएगा.
Fodder: लंबे समय तक चलाया जा सकता है
सबसे खास बात यह है कि इसे बकरियों को खिलाने के लिए लंबे समय तक चलाया जा सकता है। हमारे संस्थान में किए गए शोध से पता चला कि जब इसे बकरियों को खिलाया गया, तो इस चारे को खाने के बाद बकरियों का वजन प्रतिदिन 40 ग्राम बढ़ गया। इसे साइलेज भी कहा जाता है.
Fodder: आलू-पराली का साइलेज 450 से 500 तक तैयार है
साइलेज की लागत के बारे में बात करते हुए रवींद्र कुमार ने कहा कि 50 किलोग्राम साइलेज तैयार करने की अधिकतम लागत 450 रुपये से लेकर 450 रुपये तक है. हालांकि, कई जगहों पर किसान भूसा मुफ्त में दे देते हैं। जबकि साइलेज बनाने के लिए हमें ऐसे आलू की जरूरत होती है जो बाजार में उपलब्ध न हो या जो आसानी से 1 से 2 रुपये प्रति किलो उपलब्ध हो।
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Fodder: दिसंबर-जनवरी में आलू फेंकने की स्थिति आ जाती है
साल का शायद ही कोई दिसंबर या जनवरी हो जब आगरा, अलीगढ़, हाथरस, फिरोजाबाद में आलू फेंके न जाते हों या कौड़ियों के भाव न बेचे जाते हों। पिछले साल ढाई महीने पहले आगरा का आलू एक से डेढ़ रुपये प्रति किलो बिक रहा था। इसके अलावा, अलीगढ़ और हाथरस से आलू से भरी गाड़ियां दिल्ली की आजादपुर मंडी के बाहर कई दिनों तक खरीदारों के इंतजार में खड़ी रहीं। हाथरस में कुछ गाड़ियों को आलू फेंककर खाली हाथ लौटना पड़ा.