Garden Tips: जून के महीने में ये 5 सब्जिया उगाएं ं, घर पर ही पाएं स्वाद और सेहत

आजकल लोग घर पर किचन गार्डनिंग करना पसंद कर रहे हैं। किचन गार्डन में फल-फूलों के साथ-साथ कई लोग हरी सब्जियां भी लगाते हैं। खास तौर पर शहरों में किचन गार्डनिंग का क्रेज तेजी से बढ़ रहा है। किचन गार्डनिंग से लोग हर महीने और हर मौसम में खाई जाने वाली सब्जियां आसानी से उगा सकते हैं। घर पर उगाई जाने वाली सब्जियों का स्वाद ही कुछ और होता है।

स्वाद के अलावा घर पर उगाई जाने वाली सब्जियां सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती हैं। ऐसे में जून का महीना शुरू हो चुका है। किचन गार्डनिंग के शौकीन लोग आसानी से अपने घर पर सब्जियां उगा सकते हैं। अगर आप अभी भी सोच रहे हैं कि इस महीने कौन सी सब्जियां उगाएं तो आइए आपको बताते हैं कि जून के महीने में आप कौन सी सब्जियां उगा सकते हैं।

टमाटर

जून के महीने में लगाई जाने वाली सबसे अच्छी सब्जी है। मानसून के दौरान टेरेस गार्डन, ग्रो बैग या गमले की मिट्टी में टमाटर के बीज लगाना बेहतर होता है। लोग टमाटर का इस्तेमाल सब्जियों में डालने, चटनी बनाने या सलाद में करने के लिए करते हैं। वहीं टमाटर के लिए दोमट मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है। वहीं टमाटर कुछ ही दिनों में फल देने लगते हैं, जिनका आप इस्तेमाल कर सकते हैं। बैंगन

बैंगन

सेहत के लिहाज से बेहद फायदेमंद सब्जी है। यह पूरे सीजन में बाजार में उपलब्ध रहता है और साल भर इसका सेवन किया जाता है। ऐसे में इसे अपने घर में उगाने का अच्छा मौका है। आप आसानी से किचन गार्डन में बैंगन उगा सकते हैं। बैंगन उगाने के लिए जून का महीना सबसे अच्छा होता है। बैंगन उगाने के लिए मिट्टी का अच्छा होना भी बहुत जरूरी है। साथ ही बैंगन के पौधों को ऐसी जगह लगाना चाहिए जहां उन्हें पर्याप्त धूप मिल सके।

भिंडी

भिंडी एक बेहद लोकप्रिय सब्जी है। भिंडी से बनी कुरकुरी भुजिया और स्टफिंग काफी पसंद की जाती है। इसी वजह से बाजारों में हमेशा भिंडी की मांग रहती है। जून का महीना भी भिंडी उगाने के लिए काफी अच्छा माना जाता है। भिंडी की अच्छी फसल के लिए मिट्टी सही होनी चाहिए। फिर कुछ दिनों बाद जब भिंडी तैयार हो जाए तो घर में उगाई गई भिंडी का स्वाद चखें।

हरी मिर्च

खाने में तीखापन लाने वाली हरी मिर्च स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी गुणों का खजाना है। जून के महीने में आप बहुत आसानी से अपने घर पर हरी मिर्च के पौधे उगा सकते हैं। आप इसे अपने घर पर गमले या ग्रो बैग में आसानी से उगा सकते हैं। इसके लिए दोमट मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है। कुछ ही दिनों में आपका पौधा फल देना शुरू कर देगा।

अमरंथ

अमरंथ एक गर्मी की फसल है, लेकिन इसे बारिश में भी उगाया जा सकता है। इसके पौधे के सभी भाग (जड़, तना, पत्ती, डंठल) उपयोगी होते हैं। अमरंथ में प्रोटीन, खनिज, विटामिन ए और सी अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। अमरंथ के बीजों का उपयोग सब्जी बनाने के लिए किया जाता है। अमरंथ को गर्मी और बारिश दोनों मौसम में उगाया जा सकता है। इसे उगाने के लिए जून का महीना बेहतर होता है।