सरसों में सीजन का टॉप रेट: क्या और बढ़ेंगे रेट? सरसों रोकें या बेचें, पढ़ें पूरी रिपोर्ट

किसान मित्रों, चालू सीजन में सरसों के उत्पादन में गिरावट की खबरें सोशल मीडिया और व्हाट्सएप ग्रुप पर चल रही हैं। बताया जा रहा है कि सीजन की शुरुआत में सरसों उत्पादन अनुमान 120 लाख टन से ज्यादा होने का सरकारी आंकड़ा सही नहीं है. तिलहन के बड़े-बड़े विशेषज्ञों ने इस पर अपनी राय जाहिर की है. मंडी भाव टुडे में हम फिलहाल इस बात की पुष्टि नहीं कर सकते कि सरसों का वास्तविक उत्पादन कितना है, लेकिन इतना जरूर कहा जा सकता है कि सरसों का उत्पादन अनुमानित आंकड़ों से काफी कम होगा.

आने वाले दिनों में उत्पादन का सटीक अनुमान स्पष्ट हो जायेगा. कम उत्पादन की खबरों से बाजार में तेजी आई है, लेकिन यह तेजी कितनी टिकाऊ है, यह देखना जरूरी है. हमारे कई किसान भाई हैं जिनके पास इस समय सरसों के बीज हैं और वे इस जानकारी का बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं। आज की रिपोर्ट में हम सरसों बाजार के रुख का विश्लेषण करेंगे.

नवीनतम बाज़ार अपडेट
किसान मित्रों, पिछले कुछ दिनों में सरसों का भाव 350 रुपये तक बढ़ गया है। इतनी तेजी के बाद सरसों में मुनाफावसूली होना स्वाभाविक था। इसीलिए बुधवार को जब बाजार खुले तो सरसों पर मुनाफावसूली का दबाव देखा गया. जयपुर में सरसों 25 रुपये गिरकर 5700 रुपये पर खुली। भरतपुर मंडी में सरसों का भाव 40 रुपये फिसलकर 5360 रुपये पर आ गया। दिल्ली लॉरेंस रोड पर सरसों 25 रुपये गिरकर 5575 रुपये पर खुली। इसी तरह दबाव बना हुआ है। सरसों की कीमत प्लांट और हाजिर बाजार में भी साफ दिखाई दे रही है।

लेकिन दोपहर होते-होते स्थिति फिर बदलने लगी. तेल मिलों ने सरसों की खरीद बढ़ा दी, जिसके बाद कीमत में सुधार होना शुरू हो गया. शाम होते-होते सरसों का भाव बढ़कर ₹50 पर पहुंच गया। अंतिम समाचार मिलने तक जयपुर में सरसों का अंतिम भाव 5725 दिल्ली लॉरेंस रोड पर 5600 और भरतपुर में 5400 था।

प्लांट पर कीमतें क्या रही?
ब्रांडेड तेल मिलो ने भी सुबह के सत्र में कीमतें कमजोर कर दीं लेकिन शाम होते-होते कीमतें फिर बढ़ गईं। सलोनी प्लांट ने सरसों का भाव कमजोर करके 6125 रुपये पर ला दिया था, लेकिन शाम को फिर 100 रुपये बढ़कर 6225 रुपये प्रति क्विंटल हो गया। अन्य प्लांटों की बात करें तो सरसों का अंतिम भाव शारदा प्लांट पर 6000 बीपी, अदानी बूंदी प्लांट पर 5975, अदानी अलवर प्लांट पर 5700, अदानी अलवर प्लांट पर 5675 और गोयल कोटा प्लांट पर 5650 प्रति क्विंटल रहा। बाजार के लिए अच्छी बात ये रही कि बाजार शाम को ही बंद हो गया.

हाजिर बाज़ारों की नवीनतम कीमतें
हाजिर बाजारों में भी सुबह मंदी का माहौल रहा लेकिन शाम होते-होते कीमतों में तेजी आ गई। दादरी मंडी में सुबह 40 पाउंड का बाजार भाव 5350 रुपये प्रति क्विंटल था, जो शाम को बढ़कर 5400 रुपये प्रति क्विंटल हो गया. इसी तरह रेवाड़ी और भिवानी मंडी में भी सरसों का भाव 5400 से 5450 के बीच है. इन मंडियों से पहुंचे भाव की बात करें तो 5550 रुपये प्रति क्विंटल है. कल आदमपुर मंडी में सरसों का रेट 5501 रुपये था जबकि सिरसा और ऐलनाबाद में भाव 5426 और 5300 रुपये थे।

राजस्थान की मंडियों की बात करें तो नोहर मंडी में सरसों का रेट ₹5500, गजसिंहपुर मंडी में सरसों का रेट ₹5323 है, श्री विजयनगर किसान साथियों मंडी में सरसों का भाव 5213 है, संगरिया मंडी में सरसों का भाव 40.62 लैब है, सरसों का भाव 5301 है, बीकानेर मंडी में सरसों का भाव 5401 पीली है. सरसों का भाव 7501 रुपये, अनूपगढ़ मंडी में सरसों का उच्चतम भाव 5369 रुपये और श्री गंगानगर मंडी में सरसों का उच्चतम भाव 5431 रुपये प्रति क्विंटल दर्ज किया गया.

तेल और खल की कीमत
जयपुर में बुधवार को सरसों तेल, कच्चे माल और एक्सपेलर की कीमतों में गिरावट आई। कच्चे सरसों के तेल की कीमत 17 रुपये कमजोर होकर 1,061 रुपये प्रति 10 किलोग्राम हो गई, जबकि सरसों एक्सपेलर तेल की कीमत भी 17 रुपये घटकर 1,051 रुपये प्रति 10 किलोग्राम हो गई। जयपुर में बुधवार को सरसों दाना का भाव लगातार दूसरे दिन 2,750 रुपये प्रति क्विंटल पर स्थिर रहा. देशभर की मंडियों में सरसों की दैनिक आवक बढ़कर 6 लाख बोरी हो गई है, जबकि पिछले कारोबारी दिन आवक सिर्फ 5.75 लाख बोरी थी.

कुल आवक में से 3.40 लाख बोरी सरसों प्रमुख उत्पादक राज्य राजस्थान की मंडियों में, जबकि 65 हजार बोरी मध्य प्रदेश की मंडियों में, 70 हजार बोरी उत्तर प्रदेश की मंडियों में, 25 हजार बोरी सरसों की आवक हुई। पंजाब और हरियाणा की मंडियाँ और गुजरात में 20 हजार। बोरी और अन्य राज्यों की मंडियों में 80 हजार बोरी की आवक हुई।

विदेशी बाज़ारों में क्या रहा रुझान?
बढ़ती कीमतों की उम्मीद और अन्य खाद्य तेल बाजारों में मजबूत निर्यात मांग के कारण मंगलवार को शाम के सत्र में मलेशियाई पाम तेल वायदा में तेजी देखी गई। बर्सा मलेशिया डेरिवेटिव्स एक्सचेंज, बीएमडी पर जुलाई डिलीवरी के लिए पाम ऑयल वायदा अनुबंध दिन के अंत में 39 रिंगिट या 1.02 प्रतिशत की बढ़त के साथ 3,854 रिंगिट प्रति टन पर बंद हुआ। इस दौरान चीन के सबसे सक्रिय डालियान बाजार के सोया तेल वायदा अनुबंध में 0.15 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई, जबकि इसका पाम तेल वायदा अनुबंध स्थिर रहा।

शिकागो बोर्ड ऑफ ट्रेड पर सोया तेल की कीमतें 0.58 प्रतिशत बढ़ीं। कार्गो सर्वेक्षक एमस्पेक एग्री के मुताबिक, 1 से 15 मई के दौरान मलेशिया से पाम ऑयल का निर्यात पिछले महीने की समान अवधि की तुलना में घटकर 574,760 टन रह गया है, जबकि अप्रैल की समान अवधि में इसका निर्यात 697,449 टन था. विश्व बाजार में पाम तेल उत्पादों की कमजोर कीमतों के कारण आने वाले दिनों में मलेशिया से इसका निर्यात बढ़ने की उम्मीद है। डॉलर के मुकाबले मलेशियाई रिंगिट 0.17 प्रतिशत मजबूत हुआ।

सरसों आगे बढ़ेगी या नहीं?
किसान मित्रों एवं व्यापारी भाइयों पिछले दो वर्षों से सरसों बाजार में लगातार मंदी के कारण व्यापारियों में विश्वास की कमी हो गई है। यही वजह है कि इस समय व्यापारी आक्रामक कदम उठा रहे हैं. फिलहाल बाजार को सरसों उत्पादन के सही आंकड़ों का इंतजार है. जैसा कि हमने पहले बताया, इस समय सरसों के उत्पादन का सटीक स्थान स्थापित करना संभव नहीं है। इसलिए सरसों में इस तेजी के टिकाऊ होने की पुष्टि नहीं की जा सकती। विदेशी बाजारों से भी बहुत मजबूत संकेत नहीं मिल रहे हैं. ऐसे में किसान मित्रों को माहौल देखकर थोड़ा-थोड़ा करके माल निकालते रहना चाहिए.

जो किसान भाई माल रखना चाहते हैं उन्हें भी बाजार की चाल पर लगातार नजर रखनी चाहिए. जैसे ही सरसों की कीमत नीचे की ओर आती है, स्टॉक को ख़त्म करना बुद्धिमानी है। चूंकि तेल मिलों को अभी भी सरसों खरीदकर तेल बनाने और बेचने में घाटा हो रहा है, इसलिए Aapni Agri का मानना है कि सरसों में 6000 रुपये का भाव पाने के लिए लंबा इंतजार करना पड़ सकता है. ये इंतजार दिवाली तक बढ़ सकता है. अपने विवेक के अनुसार व्यवसाय करें।