क्या यह सरसों बेचने का सबसे अच्छा समय है? जानिए सरसों की आज की तेजी और मंदी की रिपोर्ट

सरसों में तेजी कितनी टिकाऊ हो सकती है, इस पर हमने कई रिपोर्टें बनाई हैं। हमने बस इतना कहा है कि हमें हर उछाल पर थोड़ी-थोड़ी सामग्री जारी करते रहना चाहिए। कल विदेशी बाजारों से कुछ खास अच्छे संकेत नहीं मिले, जिसके चलते सरसों बाजार में सुबह की तेजी शाम को कमजोर पड़ती नजर आई। आज की रिपोर्ट में हम आपको सरसों बाजार की हर छोटी-बड़ी खबर से अवगत कराएंगे।

नवीनतम बाज़ार अपडेट
किसान मित्रों, मंगलवार के बाजार पर नजर डालें तो विदेशी बाजारों में खाद्य तेलों में गिरावट के कारण घरेलू बाजार में सरसों की तेजी पर ब्रेक लगता दिख रहा है। जयपुर के बाजार को छोड़ दें तो बाकी ज्यादातर बाजारों में कीमतें स्थिर रहीं. कल जयपुर में 42 लैब सरसों का भाव 100 रुपये बढ़कर 5725 रुपये प्रति क्विंटल पर पहुंच गया. दिल्ली के बाजार भी सुबह के सत्र में 5650 तक पहुंचे लेकिन शाम को 5600 पर बंद हुए। इसी तरह भरतपुर मंडी में भी सरसों का भाव 5425 तक जाने के बाद शाम को 5400 पर बंद हुआ. मंगलवार को सरसों की आवक में मामूली बढ़ोतरी देखी गई. सरसों की आवक करीब 50000 बोरी बढ़कर 575000 बोरी हो गई।

प्लांट पर क्या रहा भाव
किसान मित्रों सुबह सलोनी प्लांट पर सरसों के भाव में ₹25 की बढ़ोतरी हुई थी और भाव 6175 के आसपास था, लेकिन शाम को बाजार बंद होने के बाद अंतिम भाव 6150 ही बताया गया। अन्य पौधों की बात करें तो सरसों के दाम शारदा प्लांट में 6050 बीपी, आगरा प्लांट में 6000 बीपी, अदानी बंदी में 5700, अलवर में 5675 और गोयल कोटा में 5600 रुपये प्रति क्विंटल दर्ज किए गए.

हाजिर बाज़ारों की नवीनतम कीमतें
हाजिर बाज़ारों में भी स्थिरता से लेकर मामूली बढ़त देखने को मिली है। राजस्थान की नोहर मंडी में सरसों का भाव 5500 पीलीबंगा मंडी में सरसों का भाव 5251 गोलूवाला मंडी में सरसों का भाव 5307 बीकानेर मंडी में सरसों का भाव 5451 अनूपगढ़ मंडी में सरसों का भाव 5347 श्री गंगानगर मंडी में सरसों का भाव 5347 तक दर्ज किया गया 5325 रुपये प्रति क्विंटल. हरियाणा की मंडियों की बात करें तो ऐलनाबाद मंडी में सरसों का भाव 5366, सिरसा मंडी में सरसों का भाव 5440, शिवानी मंडी में 40 लैब सरसों का भाव 500 और आदमपुर मंडी में सरसों का भाव 500 दर्ज किया गया. 42 लैब सरसों का भाव 5325 प्रति क्विंटल दर्ज किया गया।

विदेशी बाज़ारों से अपडेट
मंगलवार को शाम के सत्र में मलेशियाई पाम तेल वायदा में गिरावट देखी गई। शिकागो में सोया तेल की कीमतें कमजोर होने के साथ-साथ पाम ऑयल के बाय स्टॉक में बढ़ोतरी का असर इसकी कीमतों पर देखा गया. बर्सा मलेशिया डेरिवेटिव्स एक्सचेंज, बीएमडी पर जुलाई डिलीवरी के लिए पाम ऑयल वायदा अनुबंध 54 रिंगिट या 1.40 प्रतिशत की गिरावट के साथ 3,814 रिंगिट प्रति टन पर बंद हुआ। इस दौरान चीन के सबसे सक्रिय डालियान बाजार के सोया तेल वायदा अनुबंध में 1.10 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई, जबकि इसके पाम तेल वायदा अनुबंध में भी 1.98 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गई। हालाँकि, शिकागो बोर्ड ऑफ ट्रेड पर सोया तेल की कीमतों में 2.83 प्रतिशत की गिरावट आई।

घरेलू बाजार में सोया तेल की कीमतों में गिरावट देखी गई और कांडला बंदरगाह पर सोया रिफाइंड 905 रुपये प्रति दस किलो पर रहा जो सुबह 920 रुपये था. इसी तरह कांडला बंदरगाह पर पाम ऑयल का भाव 878 पर रहा जो सुबह 888 पर था. हालांकि इसका असर सरसों पर ज्यादा नहीं दिखा क्योंकि सलोनी प्लांट पर शाम को भी भाव स्थिर रहे। लेकिन आज सोया पाम के साथ सरसों तेल में भी गिरावट देखने को मिल सकती है लेकिन सीमित। यह माना जाना चाहिए कि वैश्विक स्तर पर खाद्य तेलों के उत्पादन और खपत में अंतर लगातार बढ़ रहा है, इसलिए कोई मंदी नहीं है।

तेल और खल की कीमतों में क्या हलचल रही?
जयपुर में सरसों तेल, कच्चे माल और एक्सपेलर की कीमतों में भी मंगलवार को तेजी दर्ज की गई. कच्चे सरसों तेल की कीमत 10 रुपये बढ़कर 1,078 रुपये प्रति 10 किलोग्राम हो गई, जबकि सरसों एक्सपेलर तेल की कीमत भी 10 रुपये बढ़कर 1,068 रुपये प्रति 10 किलोग्राम हो गई। जयपुर में मंगलवार को सरसों का भाव 2,750 रुपये प्रति क्विंटल पर स्थिर हो गया. देशभर की मंडियों में सरसों की दैनिक आवक बढ़कर 5.75 लाख बोरी हो गई, जबकि पिछले कारोबारी दिन आवक सिर्फ 5.25 लाख बोरी थी.

कुल आवक में से 3.25 लाख बोरी सरसों प्रमुख उत्पादक राज्य राजस्थान की मंडियों में, जबकि 60 हजार बोरी मध्य प्रदेश की मंडियों में, 65 हजार बोरी उत्तर प्रदेश की मंडियों में, 25 हजार बोरी सरसों की आवक हुई। पंजाब और हरियाणा की मंडियाँ और गुजरात में 20 हजार। बोरी और अन्य राज्यों की मंडियों में 80 हजार बोरी की आवक हुई।

सरसों बेचने का सबसे अच्छा समय कब है?
किसान मित्रों, हमने अपनी कल की रिपोर्ट में भी बताया था कि सरसों के उत्पादन में इस उछाल का कारण यह है कि सरसों का उत्पादन पहले बताए गए उत्पादन के अनुरूप नहीं हुआ है। किसान मित्रों, आपको ये नहीं भूलना चाहिए कि सरसों की खरीद और तेल बनाने में अभी भी कोई समानता नहीं है। इसका मतलब यह है कि अगर आज आप सरसों ₹5700 में खरीदते हैं और उसका तेल ₹1050 प्रति 10 किलो बेचते हैं और खली ₹2700 में बेचते हैं, तो आपको घाटा होता है। ऐसे में जब मिलों को सरसों खरीदने और तेल बनाने में घाटा हो रहा है तो सरसों की कीमतों में बड़ी तेजी की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए.

विदेशी बाजारों की चाल इस समय काफी अस्पष्ट नजर आ रही है। ऐसा लगता है जैसे बड़े कारोबारियों ने उत्पादन आकलन एजेंसियों को खरीद लिया है और उत्पादन और स्टॉक डेटा को अपनी इच्छानुसार समायोजित कर रहे हैं। क्योंकि बाज़ार का एक दिन 4% बढ़ना और अगले दिन 4% गिरना बुनियादी बातों पर आधारित नहीं हो सकता।

इसलिए विदेशी बाजारों पर भरोसा न करते हुए जिन किसान मित्रों के पास इस समय सरसों जमा है उन्हें अपना कुछ स्टॉक निकालने के बारे में जरूर सोचना चाहिए। क्योंकि ऊंचे भाव पर मुनाफावसूली देखने को मिल सकती है। जिस दिन विदेशी बाज़ारों में मंदी आ जायेगी, कीमतें गिर जायेंगी। इसलिए थोड़ा-थोड़ा करके माल निकालते रहने में ही समझदारी है। जो किसान मित्र बड़ा जोखिम लेना चाहते हैं, वे दिवाली तक माल रोक कर रख सकते हैं. दिवाली के आसपास 6000 रुपये के भाव पर सरसों मिलना कोई बड़ी बात नहीं होगी. अपने विवेक के अनुसार व्यवसाय करें।